제품소개

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게장 통, 병조림
  • 본 개발제품은 게의 몸통에 있는 게의 내장을 선별 채취하여 불가식물을 제거하고
    고농도로 농축한 다음 캔에 담은 제품으로 게장에 함유된 영양소와 독특한 맛을
    유지하면서 장기간 유통이 가능한 식품으로 식재료 및 기호 식품으로 개발하였습니다.
  • 게살 장조림
  • 게의 살과 내장을 이용하여 게 본래의 고유한 맛을 유지하면서 게 가공제품을 다락화하고
    그 용도를 다양하게 함으로써 제조원가를 절감하고, 생산성을 향상시키며, 제품의 부가가치를
    높일 수 있도록 하는 게장농축 및 게살장조림 식품을 개발하였다.
    게 몸통 속의 게장과 게살이 적절한 조화를 이룸으로 소비자 기호에 맞는 식품을 구현하였습니다.
  • 성게 통조림
  • 한국 동해안에 서식하는 성게의 알을 채취하여 가공한 것으로 맛과 향이 뛰어나며
    장소와 시간에 구애받지 않아 사용이 간편하고 취식이 쉽도록 하였습니다.
  • 게살 통, 병조림 및 관련상품
  • 순수 게살을 이용한 가공식품으로 일반적으로 취식이 어려운 라운드 상태의 게를 분리
    가공함으로서 장소와 시간에 구애받지 않고 이용이 간편하고 취식이 쉽도록 하였으며,
    현재 냉동 반제품 수출을 완제품 형태로 수출하여 고부가 가치를 창출하도록 하였습니다.

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